Sürdürülebilirlik ve Çevre Sağlığı Açısından Domuz Yetiştiriciliği Uygulamalarının Optimize Edilmesi

Domuz çiftliğimizde sera gazı ve amonyak emisyonlarının yol açtığı çevresel zorlukların son derece farkındayız. Bu emisyonlar ağırlıklı olarak tarımsal faaliyetlerden ve gübre yönetiminden kaynaklanmakta olup küresel ısınma ve ekolojik dengesizliklerde önemli bir rol oynamaktadır. Bu endişeleri gidermek için çiftliğimizin karbon ayak izini azaltan ve sürdürülebilirliği teşvik eden en ileri uygulamaları uygulamaya kendimizi adadık.

Avrupa Birliği'nin (AB) emisyon azaltımına odaklanması doğrultusunda, amonyak emisyonlarını azaltmak için proaktif önlemler aldık. 2020 yılında AB'deki amonyak emisyonları 3,2 milyon tona ulaştı ve bunların %67'si hayvan gübresi yönetimiyle bağlantılıydı. Bu, 2008'den bu yana hafif bir düşüş anlamına gelse de, ortak çabaların gerekli olduğu açıktır. Tarım sektörünün sera gazı emisyonları büyük ölçüde sabit kaldı; yıllık yaklaşık 465 milyon ton CO2 eşdeğeri katkıda bulunarak toplam emisyonların %16,9'unu oluşturdu. Bu emisyonların %44,5'ini oluşturan metanın (CH4) önemli bir etken olması dikkat çekicidir.

Sürdürülebilir uygulamalara olan bağlılığımız teknolojik gelişmelerle el ele gidiyor. Bulamaçtaki toplam ve amonyak nitrojenini ölçmek nispeten basit olsa da, amonyak (NH3), nitröz oksit (N2O) ve metan (CH4) gibi görünmez gazların izlenmesi zorluklar sunar. Bu gazlar görünmese de çevremizi önemli ölçüde etkilemektedir. Hayvanların refahını etkiler, bulamacın gübreleme potansiyelini tehlikeye atar, biyogaz üretimini sınırlandırır ve asit yağmuru ve sera etkisi gibi zararlı çevresel etkilere katkıda bulunur.

Bu zorlukların üstesinden gelmek yenilikçi yaklaşımlar gerektirir. Etkili hayvan gübresi yönetiminin NH3, N2O ve CH4 emisyonlarının azaltılmasında çok önemli olduğuna inanıyoruz. Nitrojen kaynaklarını optimize etmek ve teknolojiden yararlanmak gibi sürdürülebilir uygulamalara öncelik vererek emisyonları önemli ölçüde azaltabiliriz.

Amonyak nitrojenini kontrol etmenin anahtarı, başta üre olmak üzere kaynaklarını ve protein açısından zengin organik maddenin anaerobik parçalanmasını anlamakta yatmaktadır. NH4+ ve NH3 arasındaki denge, pH ve sıcaklıktan etkilenir; bu da dengeli yönetimin önemini vurgular.

Benzer şekilde, organik maddenin anaerobik ayrışmasından üretilen CH4 de stratejik yönetim gerektirir. Uçucu katıların sindiriminin uygun şekilde sağlanması CH4 üretimini önemli ölçüde azaltır. Ek olarak, karbondioksit (CO2) biyojenik kökeni nedeniyle bir sera gazı olarak kabul edilmese de, pH'ı düzenlemedeki rolü çok önemlidir. NH3 emisyonlarını en aza indirmek için asitleştirme stratejileri düşünüldüğünde bu çok önemli hale gelir.

Taahhüdümüz sadece sözlerin ötesine uzanıyor. Sorumlu yönetimi sağlamak için kontrollü biyolojik sistemlere ve kontrolsüz ortamlara odaklanarak doğrudan N2O emisyonlarını en aza indirmeye yönelik stratejiler üzerinde aktif olarak çalışıyoruz.

Domuz çiftliğimiz, sürdürülebilirliğe ve çevresel refaha öncelik veren uygulamaları benimsemeye adanmıştır. Amonyak ve sera gazı emisyonlarının yarattığı zorluklar, yenilikçi çözümler gerektirmektedir. Gelişmiş teknikleri, optimum gübre yönetimini ve emisyonları azaltma taahhüdünü entegre ederek, çevreye duyarlı domuz yetiştiriciliğinin yol göstericisi olmayı hedefliyoruz. Daha yeşil ve daha sürdürülebilir bir geleceğe doğru yolculuğumuzda bize katılın.