Fermente Yüksek Nemli Mısır: Domuz Beslemede Oyunun Kurallarını Değiştiren Bir Şey

Sıvı yem, dikkate değer besleme faydaları sağlar. Yem-kazanç oranını 0,3 ila 0,5 oranında azaltabilir ve geleneksel yemleme uygulamalarına kıyasla genel yem tüketimini %10 ila %18 oranında azaltabilir. Ek olarak, sıvı yem, emziren domuz yavrularında ve sütten kesilmiş domuz yavrularında stresi önemli ölçüde azaltır ve bağışıklıklarını güçlendirir. Aynı zamanda domuz sürülerindeki hastalıkların görülme sıklığını azaltır, antibiyotik kullanımını engeller ve yeşil domuz eti üretimine yardımcı olur. Bu arada domuz barınağının içindeki koku da büyük oranda azalır.

Yüksek nemli mısır, sıvı yem için üstün bir hammadde görevi görür. Aşağıda yüksek nemli mısırın fermantasyon ve depolama yöntemlerini ayrıntılı olarak ele alıyoruz.

Yüksek Nemli Mısırın Fermantasyon Prensibi

Nem içeriği %32'den az olmayan mısır, fermantasyon için hava geçirmez, anaerobik bir ortamda depolanır. Domuz çiftliği operatörleri için fermente yüksek nemli mısır, birçok açıdan geleneksel yemden daha iyi performans gösterir:

1. Geliştirilmiş Yem Lezzeti

Mısırdaki şekerler laktik asit bakterileri tarafından fermente edilir ve bu da pH değerini 4,2 ile 4,5 arasına düşürür. Fermente yüksek nemli mısırın sindirilebilirliği kuru mısıra göre daha yüksektir. Hoş fermente aroması domuzların ilgisini çeker ve gastrointestinal sağlıklarını düzenlemeye yardımcı olur.

2. Daha Yüksek Yem Kullanımı ve Artan Hastalık Direnci

Fermantasyon besin değerini yükseltirMısırın dönüşüm oranını artırır, besinlerin sindirilebilirliğini artırır ve beslenme karşıtı faktörleri azaltır. Yararlı mikroorganizmalar açısından zengin olan fermente yüksek nemli mısır, domuzların hastalıklara karşı direncini güçlendirir. Bu faydalı bakteriler domuzların bağırsaklarında kolonileştiğinde yemden yararlanma önemli ölçüde artar.

● Besin sindirilebilirliği ↑ %10–%20

● Metabolizma hızı ↑ %16

● Sindirilebilir ham protein ↑ %30

● Ham lif içeriği ↓ %30

3. Daha İyi Besin Emilimi ve Daha Düşük Domuz Yetiştirme Maliyetleri

Fermente yüksek nemli mısır, konsantre yemin büyük bir kısmının yerini alabilir ve yem masraflarını önemli ölçüde azaltabilir. Daha güçlü hastalık direnciyle domuzlar daha az hastalanır. Geliştirilmiş hayatta kalma oranı ve besin emilimi, pazar hazırlığını hızlandırarak daha yüksek ekonomik getiri sağlar.

● Genel yem maliyeti %15 azaldı

4. Çevre Dostu ve Azaltılmış Çevre Kirliliği

2007 yılında Guelph Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, fitazın etkinliğinin sıvı yemde dört kat arttığını buldu. Yüksek nemli mısıra veya mısır demleme likörüne fitaz eklendiğinde fitik fosforun %85'inden fazlası açığa çıkar.

Normal kuru mısır yeminde fosforun yalnızca %15'i emilim için mevcuttur. Fermantasyondan sonra yüksek nemli mısırın fosfor içeriği %45'e yükselir. Yüksek nemli mısırla formüle edilmiş sıvı yemi temel alır:

● Bitirme domuzlarının toplam fosfor içeriği, büyüme performansından ödün vermeden %0,39'a düşürülebilir.

● Domuz yavruları için toplam fosfor, normal üretim performansı korunarak erken yetiştirme aşamasında %0,60'a, sonraki aşamada ise %0,54'e düşürülebilir. Bu, fosfor emisyonlarını ve çevre kirliliğini etkili bir şekilde azaltır.

Farklı Büyüme Aşamalarındaki Domuzlar için Önerilen Yüksek Nemli Mısır Sıvı Yemi Oranı

● Bitirme domuzları: toplam yem formülünün %40–%60'ı

● Gebe dişi domuzlar: toplam yem formülünün %10–%15'i

● Emziren dişi domuzlar: toplam yem formülünün %25-35'i

Ek Açıklamalar

1. Potansiyel:Bir maddenin fiziksel, kimyasal veya biyolojik analizlerle tespit edilebilen biyolojik reaksiyonları tetikleme kapasitesini ölçen birim. Aynı zamanda biyolojik ürünlerin aktivite düzeyini de gösterir.

2.Fitaz:Mikrobiyal fermantasyonla üretilen bir enzim. Bitki bazlı yemlere eklendiğinde fitik fosforu inositol ve fosfata parçalar. Çevreyi korumak için hayvanların fosfor emilimini artırır ve fosfor deşarjını keser.

3.Fitik fosfor:Tek mideli hayvanların kullanamadığı bir fosfor formu. Bitki yemindeki toplam fosforun %40-80'ini oluşturur. Sadece fosfor emilimini engellemekle kalmaz, aynı zamanda protein, kalsiyum, manganez, demir ve diğer eser minerallerin hayvanlar tarafından alımını da engeller.

Yüksek Nemli Mısırın İki Depolama Yöntemi İçin Hesaplama

1. Silaj Çukurlarında Depolama

Hesaplama, 10.000 bitirme domuzunun bulunduğu bir domuz çiftliğine dayanmaktadır (yüksek nemli mısır, yem formülünün %50'sini oluşturur)

1.Mısırın günlük kuru madde tüketimi: 10.000 × 2,1 kg (domuz başına günlük yem tüketimi) × %50 = 10.500 kg (%86 kuru madde içeriği)

2.Günlük yüksek nemli mısır tüketimi (%35 nem içeriği): 15 ton = 15 metreküp

3.Yıllık toplam depolama hacmi: 15 m³ × 365 gün = 5.475 m³

4. Silaj çukurları için gerekli taban alanı (3 metre sabit yükseklikte): 5,475 ÷ 3 = 1,825 ㎡

Not: 1 metreküp öğütülmüş mısır = 1 ton

2. Silolarda Depolama

Hesaplama, 10.000 bitirme domuzunun bulunduğu bir domuz çiftliğine dayanmaktadır (yüksek nemli mısır, yem formülünün %50'sini oluşturur)

1.Mısırın günlük kuru madde tüketimi: 10.000 × 2,1 kg (domuz başına günlük yem tüketimi) × %50 = 10.500 kg (%86 kuru madde içeriği)

2.Günlük yüksek nemli mısır tüketimi (%35 nem içeriği): 15 ton × 0,85 = 12,75 metreküp

3.Yıllık toplam depolama hacmi: 12,75 m³ × 365 gün = 4.653 m³

4.Önerilen tesisler: 4 silo (9 metre çapında, 17 metre yüksekliğinde)

Not: 1 metreküp tam mısır tanesi = 0,85 ton