Fermente Yemin Gebe Dişi Dişiler Üzerindeki Etkileri

Gebelik dönemi dişi domuzlar için özel bir beslenme aşamasıdır ve domuz yavrularının embriyonik gelişimi için kritik bir penceredir. Gebe dişi domuzların fiziksel durumu, domuz yavrusunun sağlığını ve üreyen dişi domuzların hizmet ömrünü doğrudan belirler. Gebe dişi domuzların üretim performansı yem, genetik, beslenme, çevre ve diğer faktörlerden etkilenir; bunlar arasında yem özellikle belirgin bir etkiye sahiptir.

1990'ların ortasında, antibiyotiklerin kötüye kullanılmasının neden olduğu tehlikeler ve çevrenin korunmasına yönelik artan baskılar nedeniyle araştırmacılar, olağanüstü fonksiyonel özelliklere sahip, kirlilik içermeyen, kalıntı içermeyen mikrobiyal preparatlara odaklanmaya başladı. Günümüzde mikrobiyal fermente yem teknolojisi dünya çapında hayvancılık endüstrisinin gelişimi için önemli bir stratejik alan haline gelmiştir. 2008 yılında Lu Wenqing, mikrobiyal fermente yemi, yapay olarak kontrol edilen koşullar altında üretilen biyolojik olarak aktif yem veya yem hammaddeleri olarak tanımladı: ana substrat olarak bitki bazlı tarımsal yan ürünleri kullanan mikroorganizmalar, metabolik reaksiyonlar yoluyla bitki, hayvan ve mineral materyallerdeki anti-beslenme faktörlerini ayrıştırır ve sentezler, toksik yan etkiler olmadan çiftlik hayvanlarının sindirimi, sindirimi ve absorbe etmesi daha kolay besinler üretir. Mikrobiyal fermente yemin üretimi ve uygulaması uzun bir geçmişe sahiptir ve giderek artan araştırma ilgisini çekmiş, hayvancılığın sürdürülebilir gelişimi için önemli bir araştırma konusu haline gelmiştir. Bu makale, fermente yemin, gebe dişi domuzların bağırsak florası dengesi, üreme performansı, bağışıklık düzenlemesi ve dışkı özellikleri üzerindeki etkilerini gözden geçirmektedir.

1 Gebe Dişi Dişilerin Bağırsak Florası Üzerindeki Etkiler

Dişi domuzların sağlıklı bir bağırsak sistemi, çeşitli mikrobiyal topluluklar arasındaki karşılıklı etkileşim ve kısıtlama yoluyla mikroekolojik dengeyi korur. Yabancı mikroorganizmalar bağırsak ekosistemini istila ettiğinde, yerli flora kolonizasyonu engellemek için engelleyici etkiler gösterecektir. Spesifik olarak, faydalı bakteriler, rekabetçi dışlama yoluyla zararlı mikropların bağırsak mukozasına yapışmasını ve çoğalmasını bastırır.

Tuomola (1999) ve Forestier (2001) tarafından yapılan çalışmalar, fermente yemdeki probiyotiklerin normal bağırsak mikroflorasını stabilize ettiğini ve mikrobiyal etkileşimlere müdahale ederek, özellikle Escherichia coli ve Salmonella gibi patojenik bakterilerin bağırsak epitel hücrelerine bağlanmasını kısıtlayarak gebe dişi domuzlarda patojen kolonizasyonunu engellediğini gösterdi.

2009'da Jia Minghui ve ark. sütten kesilmiş domuz yavrularını fermente yemle besledi ve tedavi grubundaki ishalli domuz yavrularının kümülatif sayısının kontrol grubuyla karşılaştırıldığında %16,7 oranında azaldığını buldu. 2007'de Jin Zhuang ve ark. laktik asit bakterileri fermente edilmiş yemlerin 25-50 kg ağırlığındaki domuzlarda hastalık direncini arttırdığını bildirmiştir. Cao Xuejin ve diğerleri. (2011), fermente yemin bağırsakta paslandırıcı bakterilerin çoğalmasını baskıladığını, amonyak, indol ve biyojen aminler gibi zararlı metabolitlerin üretimini azalttığını ve dolayısıyla kabızlık ve buna bağlı bağırsak bozukluklarının görülme sıklığını azalttığını belirtmiştir.

Gebe Dişi Domuzların Üreme Performansına 2 Etkisi

Kısıtlı gebelik beslemesi ve isteğe bağlı laktasyon beslemesinden oluşan bir beslenme stratejisi, gebelikteki dişi domuzlar için yaygın olarak benimsenir. Emzirme sırasında bol miktarda yüksek kaliteli süt salgılanması, gebe dişi domuzlar için yeterli besin kaynağı gerektiren domuz yavrusu büyümesi için gereklidir. Çok sayıda çalışma, probiyotik fermente yemle desteklenen diyetlerin, dişi domuzların temel beslenme taleplerini karşılarken, domuz yavrularının laktasyon kapasitesi, süt kalitesi, sütten kesim ağırlığı ve sağlık durumu gibi üreme göstergelerini büyük ölçüde iyileştirdiğini doğrulamıştır.

Alexopoulos (2004) ve Taras (2005) dişi domuz diyetlerini sırasıyla Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis ve Bacillus toyoi sporlarıyla destekledi; her ikisi de daha yüksek toplam sütten kesilmiş domuz yavrusu sayısı ve ortalama sütten kesim ağırlıkları kaydetti.

2006 yılında Stamati ve ark. geç gebelik ve emziren dişi domuzların diyetlerine Bacillus toyoi'yi ekledi. Laktasyonun 14. gününde süt yağı ve protein içeriği kontrol grubunda önemli ölçüde azalırken, tedavi grubunda sadece hafif düşüşler gözlendi ve gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı farklar görüldü (p<0.05). Tedavi grubundaki domuz yavrularının ortalama sütten kesim ağırlığı, kontrol grubundaki domuz yavrularından 0,5 kg daha yüksekti. Bu arada, kontrol grubundaki dişi domuzların büyük bir kısmı emzirme bozukluklarından ve MMA sendromundan (Mastitis-Metritis-Agalactia) muzdaripti. Alexopoulos, Taras ve Bohmer tarafından yapılan ek araştırmalar, Bacillus toyoi ve Enterococcus faecium içeren diyet takviyesinin, emziren dişi domuzlarda yem alımını artırdığını ve vücut ağırlığı kaybını hafiflettiğini doğruladı.

Fermente Yemin Gebe Dişi Dişiler Üzerinde Bağışıklığı Düzenleyici 3 Etkisi

Yem fermantasyonu sırasında üretilen büyük ölçüde çoğalan probiyotikler, hamile dişi domuzlar üzerinde belirgin bağışıklık destekleyici etkiler gösterir. Araştırmalar, probiyotiklerin, dişi domuzların metabolitleri, hücre duvarı bileşenleri, genomik DNA'sı ve diğer biyoaktif maddeleri aracılığıyla hücresel ve humoral bağışıklığını uyardığını doğrulamaktadır.

Medine ve ark. (2007), Bifidobacterium ve laktik asit bakterilerinin canlı suşlarının, yapısal bakteri moleküllerinin ve genomik DNA'sının suşa özgü immünomodülatör fonksiyonlara sahip olduğunu bulmuşlardır. Peng Sun ve Suman Kapila ve ark. (2007), fermente yemin, yerel immünoglobulin konsantrasyonlarını yükselterek ve IgA ve IgG salgılanmasını uyararak hamile dişi domuzlarda hücresel bağışıklığı arttırdığını bildirmiştir. IgG, dişi domuzların vücutlarındaki viral yapışmayı bloke eder, bakteriyel çoğalmayı engeller ve bağırsak mikroflorası dengesini stabilize eder. Gebe dişi domuzlardan fetüslere kadar plasentadan geçebilen ve embriyonik erken gelişim için bağışıklık savunması sağlayan tek koruyucu antikordur.

Humoral bağışıklık açısından, fermente yemdeki probiyotikler, hamile dişi domuzların bağışıklık tepkisini güçlendirmek için bağırsak mukozasındaki makrofajları, T lenfositleri, NK hücrelerini ve dendritik hücreleri aktive eder.

Ek olarak probiyotikler, gebe dişi domuzlarda kabızlığı hafifletmek veya ortadan kaldırmak için ince bağırsak peristaltizmini hızlandırır. Treut ve ark. (2009), doğum öncesi dişi domuz diyetlerine dışkı tutarlılığını optimize eden ve stresin sindirim fonksiyonları üzerindeki olumsuz etkilerini azaltan Saccharomyces boulardii'yi eklemiştir. Wang Xuedong (2006) ve Li Biao (2009), aktif maya takviyesinin mide mikroflora yapısını yeniden şekillendirdiğini ve mide içeriğinde anaerobik bakterilerin ve Bifidobacterium'un çoğalmasını kolaylaştırdığını ayrı ayrı kanıtladı. Özetle, probiyotik fermente yem, dişi domuzun kabızlığını önemli ölçüde azaltır, annenin bağışıklığını güçlendirir, fetal gelişimi iyileştirir ve yavru domuz yavruları üzerinde uzun vadeli faydalı etkiler gösterir.

Fermente Yemin Gebe Dişi Dişi Dişilerin Dışkı Özellikleri Üzerindeki 4 Etkisi

Gebe dişi domuzlardan elde edilen dışkılar büyük miktarlarda nitrojen, fosfor ve artık yem katkı maddeleri içerir; bunlar hava, su ve toprakta ciddi kirliliğe neden olur; nitrojen ve fosfor en belirgin çevresel riskleri oluşturur. Azot kirliliği esas olarak dişi domuzların yemlerinde ham proteinin eksik parçalanması ve kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Han Aiyun ve ark.'dan veriler. (2004), bitki bazlı yemlerdeki nitrojenin %50-70'inin dışkı yoluyla atıldığını belirtmiştir. Şu anda bitkisel içerikler ticari domuz yeminin yaklaşık %90'ını oluşturmaktadır ve toplam fosforun %60-80'ini içermektedir. Bununla birlikte, gebe dişi domuzlar fosforu parçalayacak endojen fitazdan yoksundur, bu da düşük fosfor kullanım verimliliğine yol açar. Domuz gübresine atılan aşırı nitrojen ve fosfor, çevre kalitesini ciddi şekilde bozar.

Zhang Min ve diğerleri. (2002), diyetteki probiyotik fermente yemin, diyetteki ham protein seviyelerini düşürdüğünü ve fosfor emilimini teşvik etmek için fitaz üretimini teşvik ettiğini, böylece nitrojen ve fosfor atılımını azalttığını bulmuşlardır. Liu Ruili ve ark. (2011), bileşik probiyotik fermente yemle beslenen 65-100 kg ağırlığındaki domuzların, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında günde 6,06 g daha az nitrojen ve 3,97 g daha az fosfor attığını gösterdi.

Genel olarak fermantasyon, toplam probiyotik sayısını ve serbest amino asit seviyelerini önemli ölçüde artırmanın yanı sıra inorganik fosfor içeriğini de artırarak geleneksel olmayan yem malzemelerinin kalitesini yükseltir. Fermente yem, hamile dişi domuzlara verildiğinde nitrojen ve fosfor kullanımını iyileştirir, besin salınımını azaltır ve hem ekonomik hem de çevresel faydalar sağlar.